Berdasarkan jenis kelaminnya, ayam terdiri dari ayam jantan dan betina. Ayam jantan tentunya memiliki ciri yang berbeda dengan ayam betina. Selain mudah dikenali berdasarkan ciri fisiknya, ciri-ciri ayam dapat ditentukan menurut habitatnya.Didihkan air di dalam periuk dan masukkan ayam tadi dan perlahankan api sehingga ayam setengah masak. Selepas